蛋糕蛋清打不发怎么办,可以做成什么1、甜品的新生：巧用蛋白，别样美味在烘焙的道路上，很多厨娘们都曾遭遇过的一个难题就是蛋糕蛋白打不发。切勿泄气，这并不代表你的烘焙之旅就此终结。事实上，蛋白不发的蛋糕同样可以发挥它的独特作用。蛋白麻薯：变废为宝的创意美食我们可以尝试制作一款独特的小吃——蛋白麻薯。

2、只需将蛋白打发，加入糯米粉、糖和水一起搅拌，制成小球后，再撒上芝麻，炸至金黄色。这款美味小吃既有嚼劲又带着香甜，成为下午茶点心的不二之选。

3、蛋白松饼：简单易制，美味可口我们可以尝试制作一份蛋白松饼，这是一道简单而美味的甜点。将蛋白和糖打发，加入面粉和牛奶拌匀，倒入烤盘中烤制即可。这款松软蓬松的甜点，可以搭配果酱或奶油一同食用，带来意外的口感。

4、蛋白蒸蛋：低热量美食，清爽健康接下来，我们可以尝试制作蛋白蒸蛋，这是一道相对健康的食品。由于不含蛋黄，蛋白蒸蛋中的热量较低。将蛋白打发，加入鸡汤或清水，并拌入一些调味料，蒸至熟即可享用。清淡的味道，适合搭配蔬菜或饭食用。

5、蛋白燕窝：美容养颜的佳品我们可以品味一份美容养颜的甜品——蛋白燕窝。由于蛋白富含胶原蛋白，吃蛋白燕窝有助于美容养颜。将蛋白打发，加入适量的糖和燕窝粉，搅拌均匀后倒入开水中，慢慢搅拌至凉透即可享用。蛋糕蛋白打不发并不是不可逾越的障碍，我们可以巧妙地将蛋白转化为美味。

蛋糕蛋清打不发怎么办,可以做成什么

1、用这些方法，制作出既有特色、美味又健康的小点心。大家可以尽情尝试，发挥创意，制作出更多美味的小吃。